2009年03月26日
「開封後はお早めに」って、何時間以内に食べればいいの？
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「ざっくりマンデー！！」で放送されていたネタです。
どんな食品にも「開封後はお早めにお召し上がり下さい」と書いてあります。
でも、これって、開封してから何時間以内に食べればいいのでしょうか？
いつまでもつのでしょうか？
この答えは、驚くべき事に「自分で判断するしかない」そうです。。
つまり、「開封後はお早めに」は自分次第。
なぜなら、商品を開けた人が、その後、何度で保存するかで食品がいたむスピードが変わるから。
そして、一度封を開けちゃったら、食べる側の責任という意味もあるらしいです。
そういえば、賞味期限も短めに設定している以前テレビでやっていましたね。
賞味期限後にクレームが来ても、企業は責任を取らなくて済むからです。
だから、日本の廃棄食材は世界的にみてもすごい量だとか。
「NHKスペシャル：食糧争奪戦 〜輸入大国・日本の苦闘〜」によると、日本の食べ残し食品は年間900万トンもあるそうです。
これは、世界の食糧援助量（年間590万トン）の1.5倍だとか。
世界には米１粒も食べられない人がいるというのに。。
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